Xиан Натуретецх Цо., Лтд
call us on: +86-29-63652300
Дом > Yangiliklar > Садржај

Amino kislotali kislota tayanchining Titrlash burchagi

Amino kislotalar aminokislotalar va amino va karboksil guruhlarini o'z ichiga olgan moddalardir. Hidroksi kislotalarga o'xshash, aminokislotalar alfa-beta, gamma - V - amino kislotalarga bo'linadi, ammo proteoliz bilan olingan aminokislotalar alfa-aminokislotalar bo'lib, ulardan faqat ikki o'ntasi mavjud. oqsilni tashkil etuvchi asosiy birliklardir.

Aminokislotalar hayvonlarning oziqlanishi uchun zarur bo'lgan oqsilni tashkil etadigan asosiy moddalardir. Ishqoriy aminokislotalar va kislotali karboksil guruhlarini o'z ichiga olgan organik birikmalar. Amino guruhi alfa karbonli alfa-aminodur. Proteinlarni tashkil etadigan aminokislotalar asosan alfa-aminokislotalardir.

Aminokislotalar metabolizm orqali tanadagi quyidagi rollarni o'ynashi mumkin: kislotalar, gormonlar, antitellar, kreatin va hokazo bo'lish uchun. Uglevodlarga va yog'larga o'tish; U energiya ishlab chiqaradigan karbonat angidrid, suv va karbamidni oksidlaydi.

Aminokislotalar rangsiz, 200 dan ortiq ℃, eritma nuqtasi o'rtacha organik birikmalarning ancha yuqori erish nuqtasiga nisbatan. Alfa-aminokislotasi to'rt xil kislotali, shirin, achchiq va yangi ta'mga ega. Monosodyum glutamat va glisin eng ko'p ishlatiladigan aromalardir. Aminokislotalar odatda suvda, kislota eritmasida va gidroksidi eritmasida eruvchan emas, ular etanol yoki efir kabi organik erituvchi eriydigan yoki eruvchan emas. Aminokislotalar farqning suvda çözünürlüğünde juda katta, masalan, minimal piksellar sonini tirozin, 25 ℃, tirozin faqat 0,045 g 100 g suv bilan çözülmüş, lekin issiq sochiqda tirozin piksellar sonini yanada katta. Lizin va speramat odatda hidroklorik kislota shaklida bo'ladi, chunki ular suvda juda eriydi va deliquescence tufayli kristallash qiyindir [5].

(1) turli xil umumiy aminokislotalarning rangi va rangsizligi rangsiz kristallar bo'lib, kristall shakli aminokislotalarning tuzilishi bilan farq qiladi. Misol uchun, l-monoglutamik kislota tetragon va D monoglutamik kislota olmos shaklidagi paxta.

(2) yuqori erish nuqtasini amino kislotalar kristalizatsiyasi, erish nuqtasi odatda 200 ~ 200 ℃, eritma nuqtasida yoki yaqinida ko'pgina aminokislotalar omin va CO2 ga bo'linadi.

(3) ko'pchilik eruvchanlikdagi aminokislotalar suvda eriydi. Turli xil aminokislotalarning suvda eruvchanligi lizin, arginin va prolin eruvchanligi kabi farq qiladi. Tirosin, sistein va histidinning ajralishi juda kichik. Barcha turdagi aminokislotalar kuchli asoslarda va kuchli kislotalarda eriydi. Ammo aminokislotalar o'rganishsiz eriydi yoki oz miqdorda eriydi.

(4) xushbo'y aminokislotalar va ularning teriblari nordon, shirin, achchiq va boshqalar kabi ma'lum bir ta'mga ega. Turning xushbo'yligi amino kislotaning turiga va uch o'lchamli tuzilishga bog'liq. Umuman aytganda, d-turi amino kislotalar shirin ta'mga ega va uning shirinligi qizg'ish L1 amino kislotadan yuqoridir.

(5) turli xil umumiy aminokislotalarning ultrabinafsha yutilish xususiyatlari, ko'rinadigan nurni emish imkoniyatiga ega emas. Ammo tirozin, triptofan va fenilalanin ultrabinafsha mintaqada aniq fotobsorziyaga ega. Aksariyat oqsillar bu uchta aminokislotani, ayniqsa tirozinni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, oqsil miqdori 280hm to'lqin uzunligi uv absorpsiyon xususiyati bilan kantitatif sifatida aniqlash mumkin.

Amino kislota kislota tayanchining titrlash egri

Glycine, masalan: Murdagi glisin suvda eruvchan, eritma pH qiymati 5,97 ni tashkil etadi, navbati bilan pH qiymati ordinat sifatida, HCl va NaOH qo'shiladi, abscissa chizilgan mol sonini bildiradi, titrlash egri . Ushbu egrilikning juda muhim xususiyati shundaki, pH = 2.34 va pH = 9.60 da pK1 va pK2 bo'lgan ikkita burilish nuqtasi mavjud. Qoidalar: pH [R]. > pH> pK2 ', [R] [R +]> [R +]; PH pI bo'lsa, aniq holda zaryad, [R] = [R-]; PH Agar sizda> pI ga pH bo'lsa, aniq zaryad »-


Contact Us

У ДВТ: Ц1008 Xинyидаи Интернатионал, 7 Xиxие Роад, Xиан Кина 710065

Тел : 86-29-63652300

Е-маил : info@agronaturetech.com

Wеб : www.agronaturetech.com

Copyright © Xиан Натуретецх Цо., Лтд