Xиан Натуретецх Цо., Лтд
call us on: +86-29-63652300
Новости
Дом > Новости > Садржај

Aminokislota tayyorlash

Amino kislotasi karboksilik kislotaning karbonil guruhidagi vodorod atomi bir amino guruhi bilan almashtirilganligi va amino kislotalar molekulasida ham amino guruh va ham karboksil guruhini o'z ichiga olgan birikma. Hidroksi kislotaga o'xshash, aminokislotalar a-b -, g - v - amino kislotalarga bo'linishi mumkin, ammo uglerod zanjirida amino guruhlarning turli pozitsiyalariga ko'ra, ammo bu gidrolizning oqsillar a-amino kislotalardir. Faqatgina yigirma tur mavjud, ular oqsilni tashkil etuvchi asosiy birliklardir.

Aminokislotalar hayvonlarning oziqlanishi uchun zarur bo'lgan oqsilni tashkil etadigan asosiy moddalardir. Asosiy amino guruhi va kislotali karboksil guruhini o'z ichiga olgan organik birikma. Amino guruhi a-uglerodga biriktirilgan a-amino kislotasi. Proteitni tashkil etadigan aminokislotalarning ko'plari a-amino kislotalardir.

Metabolizm orqali inson vujudidagi aminokislotalar quyidagi ta'sirlarni ko'rsatishi mumkin: ① sintetik to'qimalar oqimi; ② kislota, gormonlar, antikorlar, kreatin va boshqa ammiak moddalariga; ③ karbongidrat va yog'larga; ④ Karbonat angidrid, suv va karbamid oksidlanishi, energiya hosil qilish

Rangsiz tana uchun aminokislotalar, eritma nuqtasi 200 ℃ dan yuqori, organik birikmalarning o'rtacha erish nuqtasidan yuqori. A-amino kislotalar kislotasi, shirin, achchiq, yangi 4 xil ta'm. Glutamik kislota monosodyum tuzi va glisin lazzatli ziravorlarning eng katta miqdori hisoblanadi. Amino'p o'tish ko'pincha suvda, kislota eritmasida va gidroksid eritmasida, eruvchan yoki etanol yoki efir va boshqa organik eritgichlarda biroz eriydi. Aminokislotalarning suvda eruvchanligi juda farq qiladi. Misol uchun, tirozinning eruvchanligi eng kichikdir. 25 ℃ da, tirozin 100 g suvda faqat 0,045 g eritiladi, ammo issiq suv sochiqida tirozinning eruvchanligi katta bo'ladi. Lizin va arginin tez-tez gidroxlorid shaklida mavjuddir, chunki ular suvda osonlik bilan eriydi, bu esa kristallar ishlab chiqarish uchun qiyinchilik tug'diradi.

(1) rang va rang Turli aminokislotalar osongina rangsiz kristal bo'lib qoladi, aminokislotalarning tuzilishiga bog'liq kristall shakli o'zgaradi. D-glutamik kislota to'rt silindrik kristall uchun L-glutamik kislota kabi olmosga o'xshash kristall edi.

(2) erish nuqtasi eritma nuqtasining amino kislotasi kristalizatsiyasi yuqori, odatda 200-300 ℃, eritma nuqtasida yoki yaqinida ko'plab aminokislotalar omin va CO2 ga aylanadi.

(3) piksellar sonini Aminokislotalarning ko'pchiligi suvda eriydi. Turli xil aminokislotalarning suvda eruvchanligi turli xil, masalan, lizin, arginin, prolin pushti, tirozin, sistein, histidin eruvchanligi juda kichik. Turli aminokislotalarni kuchli gidroksidi va kuchli kislotada eritish mumkin. Ammo aminokislotalar o'rganishsiz eriydi yoki oz miqdorda eriydi.

(4) aminokislotalarning ta'mi va ularning türevlerinin kislota, shirin, achchiq va shunga o'xshash bir ta'mga ega. Turlarning ta'mi va aminokislotalarning turi, uch o'lchamli tuzilish. Uch o'lchamli tuzilishdan, odatda, D-tipidagi aminokislotalar shirin, bu L-turi amino kislotalardan yuqori.

(5) Ko'rinadigan yorug'likdagi turli xil umumiy aminokislotalarning UV-absorbsion xususiyatlari hech qanday singdirish imkoniyati yo'q. Biroq, ultrabinafsha mintaqasida tirosin, triptofan va fenilalanin aniq yorug'lik emiruvchi fenomenga ega. Va proteinlarning aksariyati bu uchta aminokislotani, ayniqsa tirozinni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, oqsil tarkibi 280 hm to'lqin uzunligida UV absorbsiyon xossalari yordamida kantitativ tarzda aniqlanishi mumkin.

Aminokislotalarni tayyorlash

sintez

Proteitni tashkil etadigan aminokislotalarning ko'pchiligi limon kislotasi qidiruvi bilan Embden-Meyerhof yo'lida biokimyoviy tarzda sintezlanadi. Istisno ATP tomonidan fosforik kislota riboz pirofosfat bilan sintez qilingan aromatik aminokislota, histidin, pentoz fosfat pentoz oraliq eritro-4-fosfat bilan eski biosintez. Mikroblar va o'simliklar organizmdagi barcha aminokislotalarni sintez qila oladilar, amino kislotalarning bir qismi bo'lgan hayvonlar jonli vivoda (muhim aminokislotalar) sintez qilinmaydi. Muhim aminokislotalar odatda karbongidratlar tomonidan metabollashtiriladi va ko'p bosqichli reaksiyalar (6 bosqich va undan ko'p) bilan biyosentez uchun zarur bo'lgan 14-dan ortiq fermentlar talab qilinadi va muhim amino kislotalarning sintezi talab etiladi. ishtirok etgan fermentlar. Biosintetik aminokislotalar, xom ashyo sifatida oqsilni sinteziga qo'shimcha ravishda, shuningdek alkaloidlar, lignin va boshqa sintetik moddalar uchun. Boshqa tomondan, amino kislotalar, amino kislotalar yoki oksidlanish orqali keto kislotasining shakllanishiga qarab tirik organizmda ajralib turadi yoki dekarboksilasyon bilan bir omin


Contact Us

У ДВТ: Ц1008 Xинyидаи Интернатионал, 7 Xиxие Роад, Xиан Кина 710065

Тел : 86-29-63652300

Е-маил : info@agronaturetech.com

Wеб : www.agronaturetech.com

Copyright © Xиан Натуретецх Цо., Лтд